시금치, 버섯, 소시지를 달걀에 섞어 구운 푸짐하고 영양 만점의 한끼 요리입니다.
칼로리
750kcal
단백질
35g
지방
57g
탄수화물
28.6g
당류
8.2g
식이섬유
5.5g
나트륨
1503.8mg
칼슘
407.3mg
철
6.2mg
시금치는 낱장으로 떼고, 양파는 채 썰고, 양송이버섯은 4등분하고, 비엔나소시지는 어슷하게 반 가르고, 방울토마토는 2등분한다.
달걀(4개), 생크림(1/2컵), 소금(1t), 후춧가루(약간), 파마산치즈가루(1T)를 넣고 곱게 푼다.
올리브유(1T)를 두른 팬을 센 불로 달군 뒤 양파와 양송이버섯, 소시지를 넣고 1분 정도 볶다가 시금치와 소금(약간), 후춧가루(약간)를 넣고 30초간 볶는다.
오븐 용기에 버터를 고루 펴 바른 뒤 볶은 재료와 토마토를 넣고 달걀물을 부은 뒤 슈레드 피자치즈를 뿌린다.
190도로 예열한 오븐에서 20~25분간 노릇하게 구워 마무리.
- 생크림 대신 우유로 대체해도 된다. - 버터는 생략해도 된다. - 채소는 시금치 대신 아스파라거스, 브로콜리 등으로 대체해도 된다.
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