명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
칼로리
290.7kcal
단백질
8.4g
지방
23.7g
탄수화물
11.2g
당류
4.4g
식이섬유
2g
나트륨
1089.3mg
칼슘
61mg
철
1.2mg
명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을 해준다.
달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져 주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도 익혀준다.
달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를 넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.
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