쫄면
쫄깃하고 새콤달콤한 쫄면~ 차고 매콤한 맛이 자꾸자꾸 땡겨요!
40분168kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
168.3kcal
단백질
4g
지방
1.9g
탄수화물
33.3g
당류
8.7g
식이섬유
1.4g
나트륨
781.5mg
칼슘
21.5mg
철
0.8mg
주재료
- 쫄면120g
비빔장
- 다진마늘1작은술
- 간장1작은술
- 고추장2큰술
- 참기름약간
- 식초4큰술
- 설탕1큰술
- 물엿1작은술
채소
- 파프리카1/2개
- 깻잎5장
- 오이1/2개
- 새싹채소약간
조리 순서
- 1
끓는 물에 3분 가량 쫄면을 넣고 삶아서 익으면 찬물에 비벼가며 씻어서 물기를 제거한다.
- 2
새싹채소는 물에 헹구고 나머지 준비된 채소는 곱게 채썰어 준비한다.
- 3
식초를 비롯한 분량의 양념 재료를 넣어 비빔장을 만든다.
- 4
넓은 볼에 차게 준비한 쫄면을 담고 비빔장을 넣어 비빈다.
- 5
그릇에 ④의 쫄면을 사리 지어 담고 준비한 채소를 얹어 낸다.
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