단호박닭찜
닭가슴살과 단호박, 떡을 함께 찐 부드럽고 단호박의 자연스러운 단맛이 매력적인 찜입니다.
30분784kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기우유대두
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
784.3kcal
단백질
42g
지방
39.8g
탄수화물
67.9g
당류
30g
식이섬유
9.6g
나트륨
1845.2mg
칼슘
340.5mg
철
2.8mg
주재료
- 닭가슴살200g
- 양파1/2개
- 떡볶이떡1줌
- 단호박큰 것 1개
부재료
- 대파10cm
- 청피망1/2개
- 홍피망1/2개
- 식용유3큰술
- 슈레드 모짜렐라치즈120g
양념장
- 설탕2큰술
- 고춧가루2큰술
- 간장1+1/2큰술
- 맛술1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 다진 생강1/2작은술
- 고추장2큰술
- 물엿1큰술
- 후춧가루약간
조리 순서
- 1
닭가슴살, 피망, 양파는 한입 크기로 납작 썰고, 대파는 송송 썬다.
- 2
떡볶이 떡은 물에 담가 불린다.
- 3
양념장을 만든다.
- 4
단호박은 꼭지부분을 저며낸 뒤 숟가락으로 속씨를 파내고 전자레인지에 넣고 8분간(또는 찜기에서 10분) 찐다.
- 5
중간 불로 달군 팬에 식용유(3T)를 두른 뒤 송송 썬 대파를 넣고 볶아 향이 올라오면 닭가슴살, 양파, 떡볶이떡을 넣고 3분 정도 볶다가 피망과 양념장을 넣고 볶는다.
- 6
재료가 거의 다 익으면 1차로 익혀낸 단호박에 넣고 슈레드 모짜렐라치즈를 뿌린 뒤 전자레인지에 넣고 5분간 돌려 마무리.
조리 팁
- 떡볶이떡 대신 떡국떡, 고구마, 감자, 양배추, 비엔나소시지 등의 부재료를 사용해도 된다. - 전자레인지 대신 오븐 사용을 권장한다.
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