버섯잡채
당면 대신 버섯을 이용해 고소한 잡채를 만들어 보세요.
30분214kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
214.2kcal
단백질
5.8g
지방
17g
탄수화물
17.4g
당류
3.3g
식이섬유
14.4g
나트륨
477.6mg
칼슘
16.3mg
철
1.8mg
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 느타리버섯60g
- 표고버섯3장
- 팽이버섯30g
- 식용유2큰술
- 청피망1/2개
- 홍피망1/2개
- 간장1큰술
- 설탕1/2작은술
- 참기름1/2작은술
- 다진마늘1/2작은술
조리 순서
- 1
쇠고기를 잘게 채썰고, 청피망, 홍피망도 채썰어 준비한다.
- 2
채썬 쇠고기에 분량의 재료로 양념을 재운다.
- 3
느타리버섯은 먹기 좋게 찢어 두고 표고버섯은 채썰어 준비하고, 팽이버섯은 밑둥을 잘라 흐르는 물에 씻는다.
- 4
팬에 식용유를 넣고 쇠고기를 볶는다.
- 5
볶은 쇠고기에 ③의 느타리버섯, 표고버섯, 팽이버섯을 넣고 볶는다.
- 6
⑤의 재료에 ①의 채썬 청피망, 홍피망을 넣고 마지막에 소금과 후춧가루를 뿌려 완성한다.
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