버섯두부찌개
몸에 좋은 버섯과 두부가 들어간 얼큰한 찌개로 오늘 저녁밥상 차려보세요~ 남편이 좋아해요!
40분617kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
돼지고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
616.6kcal
단백질
43.4g
지방
33.2g
탄수화물
46.6g
당류
11.8g
식이섬유
21.7g
나트륨
953mg
칼슘
525.9mg
철
7.8mg
- 두부1모
- 돼지고기50g
- 느타리버섯50g
- 표고버섯2장
- 팽이버섯50g
- 양파1/2개
- 청고추1개
- 대파1/2뿌리
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 후춧가루약간
- 참기름약간
- 다진파1큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 물1/4컵
- 깨소금1큰술
- 김치100g
- 다진양파1/4개
조리 순서
- 1
두부는 모양이 으깨지지 않도록 씻어 도톰하고 납작하게 썰어 준비하고 잘 익은 김치는 속을 털어내고 송송 썰어 준비한다.
- 2
느타리버섯은 적당한 굵기로 잘라놓고 생표고 팽이버섯도 먹기 좋게 준비한다.
- 3
돼지고기는 잘게 썰고 양파는 채썰어 준비한다.
- 4
청고추, 대파는 어슷하게 썰어놓고 마늘, 생강은 다진다.
- 5
냄비에 참기름을 두르고 돼지고기, 김치, 양파를 달달 볶다가 물을 넣어 한소끔 끓인다.
- 6
고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 양파, 다진 마늘, 깨소금, 어슷썬 청고추를 섞어 양념장을 만든다.
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