탕수육
가장 보편적인 요리방법으로 만든 탕수육입니다..달콤 새콤한 소스에 찍어먹는 고기튀김의 맛은..정말 언제나 맛있죠~
30분662kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류돼지고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
662kcal
단백질
42.9g
지방
37.7g
탄수화물
38.2g
당류
20.6g
식이섬유
7.5g
나트륨
897.4mg
칼슘
59.6mg
철
3.1mg
- 청피망1개
- 당근1/3개
- 물6큰술
- 홍피망1개
- 표고버섯3장
- 죽순1/4개
- 식용유2큰술
- 돼지고기300g
소스
- 식초2큰술
- 물6큰술
양념장
- 간장2큰술
- 설탕2큰술
반죽
- 녹말가루2작은술
- 계란흰자1개
- 녹말1큰술
조리 순서
- 1
돼지고기는 한 입 크기로 썰어 간장과 설탕으로 밑간한다.
- 2
표고버섯과 피망, 당근도 고기와 같은 크기로 썬다.
- 3
분량의 간장, 설탕, 식초, 물은 한 볼에 섞어 준비해둔다.
- 4
①에 계란흰자를 넣고 버무린 뒤 녹말가루를 묻혀 바삭하게 튀긴다.
- 5
프라이팬에 준비한 야채를 넣고 볶다가 섞어둔 소스 재료를 넣고 끓여 걸쭉해지면 튀긴 돼지고기를 넣고 맛이 고루 배도록 버무려 낸다.
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