건조양파의 감칠맛을 된장 양념에 버무려 고소하게 마무리한 간편한 세 가지 색 나물입니다.
칼로리
117.6kcal
단백질
3.2g
지방
9.7g
탄수화물
5.5g
당류
1.1g
식이섬유
2.8g
나트륨
334.5mg
칼슘
110mg
철
0.9mg
양파는 채로 썰어서 건조기에 꾸득하게 말려둔다.
된장소스는 야채 재료를 모두 다져서 나머지 재료와 섞어둔다.
고추장소스는 야채 재료를 모두 다져서 나머지 재료와 섞어둔다.
간장소스는 야채 재료를 모두 다져서 준비하고, 간장, 물, 양파잼을 섞어 끓이다가 졸아들면 다져 놓은 야채 재료와 섞어둔다.
1의 양파를 셋으로 나눠 각각 양념한다.
- 양파를 건조해서 사용하면 나물 뿐 아니라 튀김류, 떡류, 빈대떡, 피자토핑, 샐러드 소재, 찌개 등 다양한 조리법을 이용한 음식 만들 때 새로운 질감과 향을 낼 수 있는 재료로 손쉽게 활용할 수 있다. - 다량 보관이 용이하다.
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