가지랑 쇠고기가 만나서 최고의 밥반찬이 탄생했어요!
칼로리
184.8kcal
단백질
10.3g
지방
7.7g
탄수화물
17.4g
당류
7.2g
식이섬유
7.2g
나트륨
1024.6mg
칼슘
56.3mg
철
2mg
가지는 반으로 가른 후 어슷하게 저며 썰고, 대파는 어슷하게 썬다.
고추는 물에 헹궈 씨를 뺀 후 어슷하게 썬다.
쇠고기는 기름이 적당하게 섞인 등심으로 준비해 얇게 저며 썬 후 청주, 후춧가루로 밑간한다.
달군 프라이팬에 기름을 두르고 ②의 쇠고기를 넣어 볶는다.
③의 쇠고기가 알맞게 익으면 기름을 넉넉하게 넣고 ①의 가지와 고추를 넣어 간장, 다진 파, 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간하여 볶는다.
깨소금, 참기름으로 마무리한 뒤 접시에 담아낸다.
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다
