냉고기쌈
손님 접대용으로 좋아요~
20분283kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
283.2kcal
단백질
20.8g
지방
16.8g
탄수화물
10g
당류
3g
식이섬유
1.1g
나트륨
329.3mg
칼슘
22.8mg
철
2.9mg
주재료
- 쇠고기400g
재움양념
- 맛술4큰술
- 간장큰술
- 설탕적당량
곁들이
- 간장1큰술
- 물1작은술
- 식초2/3큰술
- 고추냉이1작은술
채소
- 양배추70g
- 당근50g
- 무순50g
조리 순서
- 1
얇게 썬 채끝살은 하나씩 데쳐서 냉수에 담가 기름을 뺀다.
- 2
①을 맛술, 간장, 설탕에 넣어 하루정도 잰다.
- 3
양배추와 당근은 곱게 채썰고 무순은 깨끗이 씻는다.
- 4
②의 고기에 ③을 채우고 한입 크기로 만다.
- 5
와사비초장을 함께 곁들여 낸다.
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