건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
30분156kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
대두토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
156.4kcal
단백질
2.7g
지방
9.5g
탄수화물
16g
당류
10.1g
식이섬유
1.8g
나트륨
127.2mg
칼슘
45.2mg
철
0.9mg
샐러드
- 치커리10g(3줄기)
- 주황 파프리카10g(5ⅹ3cm)
- 방울토마토40g(4개)
- 레드치커리10g(3줄기)
건강그린 샐러드
- 양상추40g(1장)
드레싱
- 식초3g(2/3작은술)
- 물엿3g(2/3작은술)
- 물15ml(1큰술)
- 마요네즈15g(1큰술)
- 설탕약간
두유 드레싱
- 두유40g(22/3큰술)
조리 순서
- 1
두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.
- 2
양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 3
주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.
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