여러 쌍채소와 소고기를 요거트 소스로 버무린 건강하고 부드러운 맛의 샐러드입니다.
칼로리
1020.5kcal
단백질
36.8g
지방
55.1g
탄수화물
96.5g
당류
45.4g
식이섬유
12.4g
나트륨
1633.5mg
칼슘
269mg
철
9.9mg
양상추, 치커리, 겨자잎은 한입 크기로 뜯는다.
적양파와 파프리카는 곱게 채 썬다.
불고기는 양념장에 버무려 센 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를 두른 뒤 넣고 젓가락으로 흔들어가며 물기 없이 바싹 볶아 건진다.
더덕요거트소스는 믹서에 갈아 고루 섞는다.
그릇에 채소와 불고기를 담고 더덕요거트소스를 끼얹어 마무리.
- 더덕소스는 먹기 직전에 뿌려 섞어 먹는다. - 불고기는 전분을 넣고 양념하여 물기없이 볶는다. - 샐러드잎채소는 상추, 깻잎, 부추, 어린잎채소 등 다양하게 활용한다.
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