말린과일조샐러드
고소한 조에 말린 과일의 새콤달콤함을 더한 샐러드로, 아삭한 식감과 다채로운 맛이 어우러진다.
30분392kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
391.9kcal
단백질
10.8g
지방
16.2g
탄수화물
52.8g
당류
13g
식이섬유
5.7g
나트륨
334.9mg
칼슘
158.4mg
철
2.6mg
주재료
- 조2/3컵
- 말린 귤30g
- 말린 참다래20g
- 말린사과20g
- 양상추4장
부재료
- 딸기3개
- 부순 크래커2큰술
- 아몬드 슬라이스2큰술
요거트 드레싱
- 플레인 요거트1컵
- 마요네즈2큰술
- 올리고당1큰술
- 소금1/3작은술
- 후춧가루약간
조리 순서
- 1
조는 물을 넉넉히 부어 20분간 불린 뒤 찜기에 넣고 30분간 찐다.
- 2
찐 조는 넓은 접시에 펼쳐 미지근하게 식힌다.
- 3
딸기는 꼭지를 떼 4등분한다.
- 4
양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 찢은 뒤 체에 밭친다.
- 5
요거트 드레싱을 만든다.
- 6
볼에 손질한 재료를 담고 드레싱과 부순 크래커, 아몬드 슬라이스를 뿌려 마무리한다.
조리 팁
- 조를 찌는 시간을 줄이려면 전기밥솥이나 압력밥솥에 물을 조금 적게 넣어 취사해도 좋다. - 딸기 대신 다른 생과일을 넣어도 된다. - 요거트 드레싱 대신 들깨, 참깨, 마요네즈, 또는 오리엔탈 드레싱 등 기호에 따라 배식해도 좋다.
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