감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.
칼로리
51.2kcal
단백질
1.1g
지방
0.1g
탄수화물
11.8g
당류
4g
식이섬유
0.8g
나트륨
131mg
칼슘
7.4mg
철
0.3mg
감자는 껍질을 벗긴다.
감자는 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
오이는 씻어 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
래디쉬는 씻어 0.3x0.2x2cm로 채썬다.
단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다.
채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다.
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