연어냉채
저나트륨 파인애플 소스의 경우 소금 양이 1/5 이상 줄어 있지만 파인애플 주스가 설탕, 올리브 오일과 어우러져 싱겁게 느끼지 않고 먹을 수 있는 소스이다.
30분61kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
60.7kcal
단백질
0.3g
지방
3.6g
탄수화물
6.9g
당류
3.6g
식이섬유
0.7g
나트륨
84.3mg
칼슘
12.8mg
철
0.1mg
- 훈재연어40g
- 흰후춧가루0.01g
- 녹말가루2.4g
- 오이3+3/4g
- 래디쉬15g
- 샐러리7+1/2g
- 배7+1/2g
저나트륨파인애플소스
- 파인애플3g
- 파인애플 통조림 국물4+1/2g
- 올리브오일3.6g
- 레몬즙1+1/2g
- 사과4+1/2g
- 소금1/4g
- 설탕1+1/2g
조리 순서
- 1
연어는 주사위모양으로 썬다.
- 2
흰후춧가루를 살짝 뿌린 후 녹말가루를 묻힌다.
- 3
녹말을 묻힌 연어는 김 오른 찜통에 찌고 식혀둔다.
- 4
오이, 래디쉬, 셀러리, 배는 곱게 채썰어 냉수에 담갔다가 건진다.
- 5
캔 파인애플을 잘게 썰어 분량의 재료들과 함께 믹서기에 곱게 간다.
- 6
접시에 준비된 채소와 찐 연어를 담고 소스를 곁들인다.
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