약식
집에서도 쉽게 만들어 맛있게 먹을 수 있답니다. 어려워 마시고 만들어 보세요~!
60분917kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
잣대두
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
917.3kcal
단백질
11.3g
지방
3.7g
탄수화물
210.4g
당류
105.7g
식이섬유
5.7g
나트륨
854mg
칼슘
100.1mg
철
1.8mg
주재료
- 찹쌀3컵
- 물4컵
- 흰설탕1컵
- 물엿적당량
카라멜소스
- 대추50g
양념
- 간장1/3컵
- 계핏가루1/2큰술
- 식물성기름3큰술
- 흑설탕1컵
고명
- 깐밤200g
- 잣1큰술
조리 순서
- 1
흰 설탕에 물을 붓고 끓이다가 거품이 일면서 한 부분부터 타기 시작하면 불을 끈다.
- 2
압력솥에 물기 뺀 쌀을 담고 분량의 흑설탕, 간장, 참기름, 식물성기름, 계핏가루를 넣고 ①에서 만든 카라멜소스를 부어 물이들게 고루 섞는다.
- 3
②에 밤, 대추, 잣을 넣고 섞는다.
- 4
물 3컵을 붓고 센불로 가열하다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 지난뒤 불을 끄고 남은 열로 뜸들인다.
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