토마토를 튀긴 후 달걀 치즈소스를 곁들인 프렌치식 치즈 토마토 요리입니다.
칼로리
697.2kcal
단백질
21.2g
지방
22.7g
탄수화물
102g
당류
11.5g
식이섬유
9.7g
나트륨
662mg
칼슘
82.3mg
철
2.5mg
토마토는 꼭지를 뗀 뒤 동그란 모양을 살려 납작 썬다.
달걀은 곱게 푼다.
토마토를 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
170℃로 달군 식용유(1 1/2컵)에 노릇하게 튀겨 건진다.
양파와 상추를 잘게 다져 소금, 플레인 요거트, 꿀을 섞어 곁들인다.
- 토마토는 소금을 뿌리면 축축해지니 피한다. - 단단한 토마토를 사용하는 게 좋고 초록색 토마토를 사용해도 된다. - 소스는 허니머스터드, 케첩 등을 곁들여도 잘 어울린다.
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