포도젤리
포도와 사과의 상큼함이 꿀의 단맛과 어우러진 투명하고 탄력 있는 젤리로 입안에서 톡 터지는 즐거움을 줍니다.
30분832kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
832kcal
단백질
19.1g
지방
1.3g
탄수화물
203.4g
당류
164.7g
식이섬유
12.4g
나트륨
45.7mg
칼슘
79.1mg
철
1.7mg
주재료
- 판젤라틴8장
- 포도1컵
- 포도즙2컵
- 사과주스2컵
부재료
- 꿀2큰술
- 레몬즙2큰술
조리 순서
- 1
판젤라틴은 4장씩 각각 물에 담가 불린다.
- 2
포도는 씻어 껍질과 씨를 제거한다.
- 3
냄비에 포도즙과 사과주스를 각각 넣고 꿀(1큰술), 레몬즙(1큰술)을 각각 넣어 중간 불에 올린다.
- 4
끓기 시작하면 불을 끄고 불린 젤라틴의 물기를 짜 넣고 저어가며 녹인다.
- 5
컵에 포도를 반 정도 채운 뒤 젤라틴을 넣은 포도즙과 사과주스를 각각 부어 냉장실에서 4~5시간 정도 굳힌다.
조리 팁
- 1인용 작은 컵에 나눠 담은 뒤 굳혀 떠먹을 수 있도록 작은 숟가락과 함께 제공한다. - 대용량으로 젤리를 굳힌 뒤 주걱으로 1인분씩 떠서 제공한다.
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