고구마 경단
고구마는 밤고구마를 선택하는 것이 반죽의 농도를 조절하기 좋다.
30분212kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
211.5kcal
단백질
2.9g
지방
4.4g
탄수화물
42.2g
당류
25.1g
식이섬유
3.5g
나트륨
227.9mg
칼슘
71.4mg
철
1.3mg
- 고구마50g
- 카스텔라20g
- 우유5g
- 버터2g
- 꿀3g
- 소금적당량
- 건포도20g
조리 순서
- 1
고구마를 찜통에 찐다.
- 2
고구마의 껍질을 벗기고 체에 곱게 내린다.
- 3
카스텔라는 윗면의 갈색 부분을 잘라내고 믹서에 곱게 갈아 가루로 만든다.
- 4
2에 우유와 버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 반죽한다.
- 5
3의 반죽 속에 건포도를 1~2개 넣고 경단을 만든다.
- 6
경단에 카스텔라 가루를 묻힌다.
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