당근새우 카나페
•단맛을 가지고 있는 사과를 활용해 첨가당 사용을 줄였어요.
30분670kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
670.1kcal
단백질
17.1g
지방
22.2g
탄수화물
105.5g
당류
39.1g
식이섬유
17g
나트륨
478mg
칼슘
217.2mg
철
6.4mg
주재료
- 칵테일새우2마리
- 바게트2조각
- 다진 파슬리1/2Ts
육수 재료
- 당근1/4개
- 당근1/3개
고명
- 블루베리6알
- 애플민트잎6장
양념장
- 식초0.6Ts
- 레몬1/3개
- 후춧가루3t
- 양파1/3개
- 양파1/3개
- 레몬즙6Ts
- 사과1/2개
- 올리브유1Ts
조리 순서
- 1
물(3컵)에 육수 재료와 칵테일새우를 넣어 새우가 익을 때까지 데친 뒤 건진다.
- 2
사과와 양파는 잘게 다지고, 당근은 길게 썬다.
- 3
다진 사과와 양파, 채 썬 당근, 후춧가루, 레몬즙, 식초, 올리브유를 넣어 고루 섞는다.
- 4
바게트 위에 버무린 재료를 올린다.
- 5
데친 새우를 올리고, 다진 파슬리와 후춧가루를 뿌린 뒤 블루베리를 올린다.
- 6
애플민트를 올려 마무리한다.
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