오미자저염나박김치
오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
30분37kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
37kcal
단백질
0.4g
지방
0.1g
탄수화물
8.8g
당류
7.3g
식이섬유
0.5g
나트륨
11.7mg
칼슘
15.4mg
철
0.2mg
- 배추10g
- 콜라비5g
- 당근2g
- 실파1g
- 홍고추1g
- 레몬5g
- 오미자엑기스5g
- 식초30g
- 물10ml
- 오이2g
- 설탕5g
조리 순서
- 1
배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 2
레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 3
식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 4
단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 5
숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 6
숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
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