오물조물 콩나물에 향긋한 미나리를 넣어 무쳐보세요. 미나리의 초록색에 아삭한 콩나물이 너무 잘 어울린답니다.
칼로리
85.2kcal
단백질
4.9g
지방
4.1g
탄수화물
8.4g
당류
1.6g
식이섬유
3.7g
나트륨
97.3mg
칼슘
42.7mg
철
1.2mg
콩나물은 꼬리를 다듬어 제거한다.
끓는물에 소금을 약간 넣고 콩나물을 살짝 데쳐낸다.
미나리는 길이 6cm 정도로 썰어 소금물에 살짝 데쳐낸다.
데친 콩나물과 미나리는 물기를 제거한다.
고춧가루, 소금, 참기름, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.
콩나물과 미나리를 ⑤의 양념장에 무친다.
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