콩나물미나리무침
오물조물 콩나물에 향긋한 미나리를 넣어 무쳐보세요. 미나리의 초록색에 아삭한 콩나물이 너무 잘 어울린답니다.
20분85kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
대두알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
85.2kcal
단백질
4.9g
지방
4.1g
탄수화물
8.4g
당류
1.6g
식이섬유
3.7g
나트륨
97.3mg
칼슘
42.7mg
철
1.2mg
- 소금약간
- 참기름약간
- 깨소금약간
- 다진파약간
- 다진마늘약간
- 미나리3줄기
- 고춧가루1큰술
- 콩나물40g
조리 순서
- 1
콩나물은 꼬리를 다듬어 제거한다.
- 2
끓는물에 소금을 약간 넣고 콩나물을 살짝 데쳐낸다.
- 3
미나리는 길이 6cm 정도로 썰어 소금물에 살짝 데쳐낸다.
- 4
데친 콩나물과 미나리는 물기를 제거한다.
- 5
고춧가루, 소금, 참기름, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.
- 6
콩나물과 미나리를 ⑤의 양념장에 무친다.
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