향긋한 미나리와 숙주를 함께 무쳐보세요. 정말 입맛이 새록새록 살아납니다.
칼로리
44kcal
단백질
2.4g
지방
2.7g
탄수화물
3.8g
당류
1g
식이섬유
1.7g
나트륨
5mg
칼슘
25.2mg
철
0.5mg
숙주나물은 숙주의 머리, 뿌리를 제거한 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친다.
미나리는 불순물을 깨끗이 제거하기 위해 소금과 식초를 넣은 물에 잠시 담갔다가 살짝 데친 후 물기를 꽉 짜준다.
파와 마늘은 곱게 다지고 홍고추는 링모양으로 썬 후 씨를 털어낸다.
위의 숙주와 미나리, 다진 파, 마늘을 섞어 소금, 깨소금, 참기름 등을 넣어 양념한다.
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