콩나물무침
아주 흔한 요리이지만,그 맛을 내는데도 비법이 있죠!
20분318kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
대두알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
318.4kcal
단백질
27.9g
지방
13.9g
탄수화물
21.6g
당류
0.7g
식이섬유
4.9g
나트륨
68.5mg
칼슘
290.2mg
철
5.9mg
- 실고추약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 콩나물600g
- 다진파1큰술
- 다진마늘1과1/2작은술
- 깨소금2큰술
- 참기름1큰술
조리 순서
- 1
콩나물은 줄기가 희고 통통한 것으로 준비하여 뿌리를 다듬어 씻어 물기를 빼놓는다.
- 2
냄비에 콩나물을 담고 물을 넣어 뚜껑을 덮고 데친 다음 콩나물을 건져 물기를 뺀다.
- 3
②의 콩나물을 참기름으로 먼저 버무린 후 다진 파, 다진 마늘, 실고추, 깨소금, 후춧가루, 소금을 넣어 무친다.
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