두릅된장무침
구수한 된장에 두릅을 오물조물 무쳐보세요. 정말 구수하답니다!
30분178kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
177.9kcal
단백질
6.7g
지방
11.6g
탄수화물
14.3g
당류
3.5g
식이섬유
6.3g
나트륨
442.1mg
칼슘
151.2mg
철
2.5mg
주재료
- 두릅200g
- 소금약간
- 다진파2큰술
- 설탕약간
- 실고추1큰술
양념장
- 참기름1큰술
- 깨소금1큰술
- 된장1큰술
- 다진마늘1큰술
조리 순서
- 1
두릅은 연한 것으로 겉껍질을 벗겨 내고 깨끗이 손질하여 끓는 소금물에 데쳐 낸 다음 찬물에 헹구어 꼭 짜 놓는다.
- 2
파와 마늘은 곱게 다져 놓는다.
- 3
된장에 다진 파, 마늘, 참기름, 깨소금 등을 넣어 양념장을 만든다.
- 4
큰 볼에 데쳐낸 두릅과 양념장을 조물조물 무쳐낸다.
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