삼색나물, 토마토양념장
양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
30분227kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
226.8kcal
단백질
6.9g
지방
5.9g
탄수화물
42.1g
당류
18.7g
식이섬유
8.4g
나트륨
1297.4mg
칼슘
83.4mg
철
2.4mg
- 마늘2g
- 양파20g
- 꿀15g
- 식초15g
- 도라지15g
- 시금치30g
- 고사리20g
- 고추장20g
- 참기름5g
- 토마토35g
- 소금2g
조리 순서
- 1
토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 2
마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 3
도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 4
시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 5
고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 6
끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
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