토마토시금치 닭볶음탕
•칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
30분61kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
61.2kcal
단백질
2.6g
지방
0.5g
탄수화물
12.6g
당류
3.5g
식이섬유
2.7g
나트륨
213.2mg
칼슘
17.7mg
철
0.7mg
주재료
- 닭다리살25g
- 닭안심살30g
- 토마토35g
- 방울토마토15g
- 시금치5g
- 양파10g
- 감자7g
- 스파게티면(건면)5g
- 1인분 기준
양념
- l고추장5g
- 고춧가루3g
- 다진 마늘3g
- 진간장4g
- 알룰로스4g
조리 순서
- 1
닭다리살, 닭안심살은 키친타월로 물기를 제거하고 끓는 물에 데쳐 한입 크기로 썬다.
- 2
칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데치고 껍질을 제거하여 깍둑썰고, 방울토마토는 모양을 살려 반으로 자른다.
- 3
양파, 감자는 껍질을 제거하고 깍둑썬다. 시금치는 밑동을 제거하고 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다.
- 4
볼에 손질한 닭고기, 양파, 감자를 담고, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 알룰로스를 넣어 버무린다.
- 5
달군 팬에 넣고 중약 불로 살짝 볶은 후 물을 부어 끓인다. 채소가 익으면 불을 끄고 시금치를 넣어 잔열로 익힌다.
- 6
접시에 담고 삶은 스파게티면을 곁들여 마무리한다.
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