사과비빔밥
현미 위에 소불고기와 사과, 채소를 예쁘게 담은 영양 만점의 비빔밥입니다.
30분964kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기대두알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
963.7kcal
단백질
26.2g
지방
26.6g
탄수화물
151.6g
당류
29.9g
식이섬유
4.5g
나트륨
1246.7mg
칼슘
42.4mg
철
3.3mg
주재료
- 현미1컵
- 백미1/2컵
- 다진 쇠고기150g
- 사과1개
- 어린잎 채소(1줌 20g)
- 새싹채소1줌, 20g
- 식용유1큰술
쇠고기양념
- 간장1+1/2큰술
- 설탕2작은술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1작은술
초고추장
- 고추장3큰술
- 식초1/2큰술
- 올리고당1/2큰술
- 참기름1작은술
- 참깨약간
조리 순서
- 1
현미와 백미는 깨끗이 씻어 찬물에 1시간 동안 불린다.
- 2
전기밥솥에 담고 물(1 2/3컵)을 부어 취사한다.
- 3
다진 쇠고기는 쇠고기양념에 버무린다.
- 4
중간 불로 달군 팬에 식용유(1T)를 두르고 양념한 쇠고기를 볶는다.
- 5
사과(2/3개)는 납작 썰고, 나머지(1/3개)는 굵게 다진다.
- 6
다진 사과에 초고추장을 섞는다.
- 7
현미밥 위에 사과 어린잎채소, 새싹채소, 쇠고기볶음, 사과초고추장을 올린다.
조리 팁
- 시판 초고추장에 사과를 다져 넣어도 좋다. - 어린잎채소, 새싹채소 대신 쌈채소를 굵게 채 썰어 올려도 좋다.
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