구운찹쌀주먹밥
찹쌀밥에 김치와 야채를 섞어 구운 주먹밥으로, 고소한 빵가루 코팅이 특징입니다.
30분832kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
돼지고기우유난류밀대두알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
831.7kcal
단백질
25.9g
지방
37.7g
탄수화물
94.9g
당류
5.1g
식이섬유
7g
나트륨
1104.2mg
칼슘
309.8mg
철
2.8mg
주재료
- 찹쌀1컵
- 맵쌀1컵
- 김치1/2컵
- 피망1/2개
- 베이컨3줄
- 피자치즈1/2컵
튀김옷
- 달걀2개
- 빵가루11/3컵
- 허브가루약간
양념
- 참기름2큰술
- 간장1+1/2큰술
- 부순 참깨1큰술
- 식용유2큰술
조리 순서
- 1
찹쌀과 맵쌀은 3번 정도 씻어 동량의 물을 붓고 밥을 짓는다.
- 2
김치와 피망, 베이컨은 다진다.
- 3
팬에 참기름(1큰술)을 두르고 중간 불에서 김치, 베이컨, 피망 순으로 넣어 가며 볶아 건져 한 김 식힌다.
- 4
한 김 식힌 찹쌀밥에 볶은 채소와 피자치즈, 참기름(1큰술), 간장(1.5큰술), 부순참깨(1큰술)를 넣고 버무린다.
- 5
4등분하여 모양을 빚은 뒤 달걀물 – 허브가루를 섞은 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
- 6
오븐 팬에 올리고 식용유(2큰술)를 가볍게 뿌린 뒤 190도로 예열한 오븐 에서 15분간 구워 마무리.
조리 팁
- 찹쌀밥에 흑미, 수수, 조 등의 잡곡을 섞어도 된다. - 주먹밥에 들어가는 재료는 양파, 버섯, 고기, 소시지, 옥수수, 콩 등 다양하 게 활용할 수 있다.
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