입맛 없을 때는 새콤달콤한 전어회무침이 최고에요. 입안에 군침이 좌르르 돌아요.
칼로리
202.8kcal
단백질
19.1g
지방
5.6g
탄수화물
19.9g
당류
11.2g
식이섬유
3.6g
나트륨
109.4mg
칼슘
301.9mg
철
5.1mg
전어는 비늘을 제거하고 머리, 지느러미, 꼬리, 내장을 깨끗이 제거한다.
손질한 전어를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거한다.
무는 가늘게 채썰고, 미나리는 5cm 길이로 자른다.
양파는 굵게 채썰고 청고추는 어슷썬다.
콩가루, 고춧가루, 식초, 고추장, 다진 마늘, 설탕을 넣어 양념장을 만든다.
②의 전어를 통채 먹기좋은 크기로 썬 후 ③과 ④를 넣고 ⑤의 양념장을 넣고 무친다.
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