어묵 잡채
소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.
30분563kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
대두돼지고기알레르기23조개류굴
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
563kcal
단백질
54.7g
지방
19.3g
탄수화물
41.6g
당류
5.1g
식이섬유
4.1g
나트륨
1063.1mg
칼슘
352mg
철
8.7mg
주재료
- 콩나물150g
- 노랑 파프리카25g
- 돼지고기70g
- 아삭이고추30g
- 빨강 파프리카25g
- 어묵100g
- 소금1/4g
양념
- 참기름1g
- 후춧가루1/4g
- 굴소스5g
조리 순서
- 1
돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.
- 2
콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
- 3
채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.
- 4
중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.
- 5
채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.
- 6
굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.
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