스트링치즈크로켓

Name: 스트링치즈크로켓
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 스트링치즈 5개; 양파 0.2개; 햄 40g; 밥 2공기; 밀가루 1컵; 달걀 물(2개 분량); 빵가루 1컵; 식용유 2큰술; 청피망 0.25개; 노랑 파프리카 0.25개; 빨강파프리카 0.25개; 물 1큰술; 다진 피클 1큰술; 간장 0.5작은술; 마요네즈 3큰술; 고추냉이 0.5작은술; 식용유 1큰술; 굴소스 1큰술; 후춧가루

유아식 아동식 일반식main저당

스트링치즈 안의 쭉 늘어나는 치즈가 매력적인 크로켓으로 바삭한 겉과 부드러운 속의 대비가 일품입니다.

30분1589kcal/1인분by 관리자

인분

알레르기 유발 원료

우유돼지고기밀난류대두굴

영양 정보 (1인분 기준)

칼로리

1588.8kcal

단백질

42g

지방

50.8g

탄수화물

237.2g

당류

9.9g

식이섬유

15.3g

나트륨

1249.2mg

칼슘

111.7mg

철

3.8mg

주재료

스트링치즈5개
양파1/4개
햄40g
밥2공기
밀가루1컵
달걀 물(2개 분량)
빵가루1컵
식용유2큰술

부재료

청피망1/4개
노랑 파프리카1/4개
빨강파프리카1/4개

고추냉이 마요소스

물1큰술
다진 피클1큰술
간장1/2작은술
마요네즈3큰술
고추냉이1/2작은술

양념

식용유1큰술
굴소스1큰술
후춧가루약간

조리 순서

1
스트링치즈는 2cm 길이로 썰어 준비한다.
2
양파, 햄, 청피망, 파프리카는 잘게 다진 후 중간 불로 달군 팬에 식용유(1 큰술)를 두른 뒤 손질한 재료를 넣어 가볍게 볶는다.
3
양파가 반투명해지면 밥, 굴소스(1큰술), 후춧가루를 넣어 고슬고슬하게 볶는다. *TIP! 흰밥 대신 수수밥을 넣어 볶아도 좋다.
4
볶음밥은 한 김 식힌 뒤 스트링치즈를 가운데 넣고 동그랗게 뭉쳐 밀가루 →달걀물→빵가루 순으로 묻힌다.
5
170℃로 달군 식용유(2컵)에 크로켓을 굴려 가며 노릇한 색이 될 때까지 튀긴다..
6
고추냉이 마요소스와 곁들여 마무리한다.

조리 팁

- 밥 대신 삶아서 으깬 감자를 이용하여 스트링치즈감자크로켓으로 제공할 수 있다. - 햄 대신 다진 소고기, 돼지고기 또는 베이컨을 사용해도 좋다. - 고추냉이마요소스 대신에 케첩, 머스터드 또는 치킨강정소스를 곁들일 수 있다. - 파프리카 대신 옥수수캔을 사용해도 좋다.

쿡 모드