곤약을 사용해 식감을 살려 입맛을 돋우었어요. 식초, 겨자와 같이 향과 맛이 강한 들깨소스를 이용해 짠맛을 대체했어요.
칼로리
153.5kcal
단백질
12.7g
지방
3.6g
탄수화물
20.6g
당류
7.2g
식이섬유
6.5g
나트륨
307.7mg
칼슘
111.7mg
철
2.3mg
닭가슴살은 끓는 물에 7분간 삶아 건진 뒤 결대로 찢어 준비한다.
노랑 파프리카, 양파, 오이, 당근은 채 썬다.
곤약면은 끓는 물에 살짝 데쳐 건진 뒤 찬물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
들깨소스를 만든다.
곤약면에 삶은 닭가슴살, 채 썬 채소, 들깨소스를 넣어 버무린다.
그릇에 담고 어린잎채소를 올린다.
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