우묵냉채
더운 여름에는 시원한 우묵냉채를 만들어 보세요. 입맛이 확 당긴답니다~
20분71kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
71.3kcal
단백질
3.1g
지방
2.9g
탄수화물
8.7g
당류
4.8g
식이섬유
1.3g
나트륨
1441.3mg
칼슘
55.5mg
철
0.7mg
- 오이1/4토막
- 우묵100g
육수
- 멸치5개
- 다시마1장
양념장
- 다진마늘1작은술
- 깨소금약간
- 다진파2작은술
- 고춧가루약간
- 참기름약간
- 간장3큰술
- 설탕1작은술
조리 순서
- 1
우묵은 먹기 좋은 크기로 채를 썰어 준비한다.
- 2
다시마, 다듬은 멸치로 육수를 낸 후 소금으로 간한다.
- 3
②의 육수가 어느정도 식으면 냉장고에 넣어 시원한 국물로 만든다.
- 4
오이는 5cm 정도로 돌려깎기 하여 채썬다.
- 5
분량의 재료로 양념장을 만든다.
- 6
그릇에 우묵과 오이를 넣어 차가워진 육수를 넣고 양념장을 끼얹는다.
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