김치수제비
따끈따근한 국물에 쫄깃한 수제비~ 한번 만들어보세요
40분1060kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류밀알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
1060.2kcal
단백질
38.7g
지방
16.4g
탄수화물
192g
당류
10.5g
식이섬유
22.3g
나트륨
2338.2mg
칼슘
279.5mg
철
4mg
- 다진파약간
- 깨소금1큰술
- 참기름약간
- 고춧가루약간
- 김치100g
- 다진마늘1큰술
- 간장3큰술
반죽
- 밀가루2컵
- 계란1개
- 식용유1작은술
- 소금약간
채소
- 대파1뿌리
- 청고추2개
- 감자1개
- 양파1/2개
장국
- 물약간
- 멸치20g
- 다시마2장
조리 순서
- 1
냄비에 물을 붓고 멸치, 다시마를 넣어 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 20분정도 멸치 물을 우려낸다.
- 2
김치는 속을 털어낸 후 물기를 제거한 후 한 입 크기로 썰어놓는다.
- 3
감자, 양파, 청고추, 대파는 적당히 먹기 좋게 썰어놓는다.
- 4
밀가루에 계란, 식용유, 소금, 물을 넣고 수제비 반죽을 한다.
- 5
①번 장국에 김치를 넣고 끓인 후 채소를 넣고 다시 끓어오르면 수제비를 떠서 넣는다.
- 6
⑤번이 어느 정도 끓기 시작하면 간장으로 간을 맞춘다.
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