해물순두부찌개
부드럽게 넘어가는 맛이 최고!! 시원하고 개운한 국물맛이 단백하게 입맛을 살려주는 순두부찌개!!
30분239kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
조개류난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
238.9kcal
단백질
17.5g
지방
14.5g
탄수화물
10.4g
당류
3.5g
식이섬유
2.1g
나트륨
395.8mg
칼슘
242.8mg
철
3mg
- 깨소금약간
- 참기름약간
- 미더덕약간
- 바지락약간
- 잔새우약간
- 두부1팩
- 계란1개
- 청정원어장2큰술
- 고춧가루1~2큰술
- 다시마1장
- 멸치1줌
- 양파1/2개
조리 순서
- 1
뚝배기에 2cm x 2cm로 썬 양파, 다시마, 멸치를 넣어 약불에서 끓이다가 끓기 시작하면 다시마와 멸치를 건져낸다.
- 2
국물이 끓으면 해감 시킨 바지락과 씻은 미더덕, 잔새우를 넣어 바지락의 입이 벌어지면 순두부와 고춧가루를 넣어준다.
- 3
새우젓국으로 간을 맞추고 계란과 약간의 참기름, 깨소금을 넣어 불에서 내린다.
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