조림 고등어도 맛있지만 곁들여진 무에 간이 배면 더욱더 맛있죠.
칼로리
518.8kcal
단백질
29.8g
지방
19.8g
탄수화물
59.7g
당류
31.2g
식이섬유
5.5g
나트륨
2561.7mg
칼슘
177.5mg
철
3mg
신선한 고등어를 적당하게 잘라 손질한다.
무를 생선 크기만하게 자른 후 한 번 삶아낸다.
다시마 물을 우려내어 준비한 무와 고등어를 넣고 조린다.
미림 6큰술, 설탕 3큰술, 된장 50g, 술 3/4컵, 간장 3큰술로 양념장을 만들어 ③에 넣는다.
중불에서 2시간정도 조린다.
파를 일정하게 채썰어 조려낸 고등어 위에 얹는다.
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