단호박 고등어조림
달콤한 단호박으로 만든 달콤 짭짜름한 고등어조림
30분524kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
고등어알레르기24
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
523.8kcal
단백질
29.9g
지방
23.3g
탄수화물
55.9g
당류
16.8g
식이섬유
11.1g
나트륨
721mg
칼슘
172.2mg
철
3.6mg
- 단호박1개
- 양파1/2개
- 쌀뜨물4컵
- 고등어2마리
- 무1/3개
고명
- 홍고추1개
- 청양고추2개
밑간
- 고추장1T
- 고춧가루2T
- 된장1T
양념장
- 간장1T
- 설탕1/2T
- 들기름1T
- 다진마늘2T
조리 순서
- 1
간장, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 들기름을 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 2
냄비에 쌀뜨물은 붓고 육수재료와 무를 넣고 끓여준다.
- 3
육수가 끓으면 고추장과 된장으로 밑간을 한다.
- 4
육수에 손질한 고등어를 넣어 끓여준다.
- 5
고등어가 살짝 익으면 단고구마와 양파를 넣어준다.
- 6
냄비에 준비한 양념장을 넣어 고등어가 잘 익을 때 까지 끓여준다.
- 7
홍고추와 청양고추를 마지막에 넣어 한 번 더 끓여준다.
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