가지를 반으로 갈라 마늘과 양파를 넣어 구운 요리로, 가지의 부드러운 식감에 고소한 속재료가 어울립니다.
칼로리
631.7kcal
단백질
33.5g
지방
4.3g
탄수화물
137.2g
당류
38.7g
식이섬유
48.4g
나트륨
877.4mg
칼슘
333.9mg
철
8.9mg
옥수수와 완두콩은 끓는 물에 데쳐낸다.
가지는 6토막으로 잘라 속을 파낸 다음 소금, 후추를 뿌려둔다.
양파와 파프리카는 굵게 다져 볶아둔다.
2의 가지에 옥수수, 양파, 완두콩을 올리고 치즈를 올려준다.
4의 가지를 예열한 오븐에서 180℃에서 10분간 구워준다.
구워진 가지 in 옥수수를 접시에 담아 완성한다. 발사믹글레이즈 소스를 곁들인다.
- 가지를 길게 절반으로 잘라서 속을 파고 재료를 넣어 익혀서 활용하면 짧은 시간에 조리를 할 수 있다. - 소스 대용으로 쌈장과 상추를 곁들여내도 좋다.
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