옥수수 in 가지
가지를 반으로 갈라 마늘과 양파를 넣어 구운 요리로, 가지의 부드러운 식감에 고소한 속재료가 어울립니다.
30분632kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
631.7kcal
단백질
33.5g
지방
4.3g
탄수화물
137.2g
당류
38.7g
식이섬유
48.4g
나트륨
877.4mg
칼슘
333.9mg
철
8.9mg
재료
- 가지2개
- 마늘2알
- 양파50g
- 옥수수캔100g
- 완두콩70g
- 양송이 1개 모짜렐라 치즈 50g
- 파프리카50g
- 소금· 후추·올리브오일 약간
소스
- 발사믹글레이즈80g
조리 순서
- 1
옥수수와 완두콩은 끓는 물에 데쳐낸다.
- 2
가지는 6토막으로 잘라 속을 파낸 다음 소금, 후추를 뿌려둔다.
- 3
양파와 파프리카는 굵게 다져 볶아둔다.
- 4
2의 가지에 옥수수, 양파, 완두콩을 올리고 치즈를 올려준다.
- 5
4의 가지를 예열한 오븐에서 180℃에서 10분간 구워준다.
- 6
구워진 가지 in 옥수수를 접시에 담아 완성한다. 발사믹글레이즈 소스를 곁들인다.
조리 팁
- 가지를 길게 절반으로 잘라서 속을 파고 재료를 넣어 익혀서 활용하면 짧은 시간에 조리를 할 수 있다. - 소스 대용으로 쌈장과 상추를 곁들여내도 좋다.
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