어묵닭고기조림
어묵안에 부드러운 닭고기 안심을 넣어서 만들었답니다
35분193kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
192.7kcal
단백질
17g
지방
6.3g
탄수화물
12.9g
당류
2.6g
식이섬유
2.3g
나트륨
1135.4mg
칼슘
62.2mg
철
1.5mg
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 녹말약간
- 어묵2개
- 닭고기100g
- 표고버섯1장
- 오이1/4개
- 간장2큰술
- 청주1큰술
- 물1컵
조리 순서
- 1
어묵은 가운데 1/3 정도를 파낸다.
- 2
닭고기 안심은 곱게 다져 소금, 후춧가루를 넣는다.
- 3
말린 표고버섯은 미지근한 물에 불려 기둥을 떼어내고 가늘게 채썬다.
- 4
오이는 돌려 깎아 채썬 뒤 소금에 살짝 절이고 물기를 짠다.
- 5
닭고기살에 표고버섯, 오이를 넣는다.
- 6
어묵 가운데 녹말가루를 뿌리고 ⑤를 채운다.
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