양념치킨보다 달콤하고 바삭한 닭강정. 손이 절로 가지요.
칼로리
209.6kcal
단백질
10.5g
지방
13g
탄수화물
11.8g
당류
4.9g
식이섬유
1.7g
나트륨
225.9mg
칼슘
26.7mg
철
1.2mg
닭은 먹기 좋게 토막 내어 진간장, 다진 마늘, 후춧가루로 밑간을 해 놓는다.
간이 밴 닭고기에 녹말가루를 묻혀 180°C 의 기름에 노릇하게 튀겨 낸다.
냄비에 분량의 양념 재료를 넣고 물 2큰술을 부어 끓이다가 튀긴 닭을 넣고 윤기 나게 바짝 조린다. 도중에 조림장을 끼얹어 속까지 간이 배게 한다.
닭강정을 접시에 담고 통깨를 뿌린다.
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