닭강정
양념치킨보다 달콤하고 바삭한 닭강정. 손이 절로 가지요.
40분210kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
209.6kcal
단백질
10.5g
지방
13g
탄수화물
11.8g
당류
4.9g
식이섬유
1.7g
나트륨
225.9mg
칼슘
26.7mg
철
1.2mg
- 닭고기200g
- 카레가루20g
- 녹말가루10g
- 튀김기름40g
- 저염간장20g
- 레몬즙10g
- 설탕10g
- 꿀10g
- 다진마늘10g
소스
- 요거트20g
- 양파20g
- 당근20g
- 파프리카20g
- 오이20g
- 케첩10g
조리 순서
- 1
닭은 먹기 좋게 토막 내어 진간장, 다진 마늘, 후춧가루로 밑간을 해 놓는다.
- 2
간이 밴 닭고기에 녹말가루를 묻혀 180°C 의 기름에 노릇하게 튀겨 낸다.
- 3
냄비에 분량의 양념 재료를 넣고 물 2큰술을 부어 끓이다가 튀긴 닭을 넣고 윤기 나게 바짝 조린다. 도중에 조림장을 끼얹어 속까지 간이 배게 한다.
- 4
닭강정을 접시에 담고 통깨를 뿌린다.
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