우유아이스크림
달걀과 생크림이 들어가 진한 우유 향과 부드러운 식감이 살아있는 아이스크림입니다.
30분1096kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
1095.5kcal
단백질
28.9g
지방
74.6g
탄수화물
77.8g
당류
64.5g
식이섬유
0g
나트륨
338.4mg
칼슘
517.4mg
철
3.7mg
주재료
- 우유300g
- 달걀2개
- 생크림150g
부재료
- 설탕30g
- 꿀1큰술
조리 순서
- 1
냄비에 우유를 붓고 가장자리에 기포가 생길 때까지 데워 한 김 식힌다.
- 2
볼에 달걀과 설탕을 넣어 곱게 풀어 설탕달걀물을 만든다.
- 3
식힌 우유를 설탕달걀물에 천천히 부으면서 섞는다.
- 4
생크림을 붓고 고루 섞는다.
- 5
밀폐용기에 담아 냉동실에 넣어 굳을 때까지 얼린다.
- 6
그릇에 우유아이스크림을 담고 꿀을 뿌린다.
조리 팁
- 우유에 연유만 섞어 얼려도 좋다. - 1인분 컵에 얼리면 배식할 때 간편하다.
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