해물전골
풍성한 해물로 식탁을 차려보세요.
30분652kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
오징어
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
652.1kcal
단백질
94.2g
지방
9.5g
탄수화물
48.1g
당류
21.9g
식이섬유
9.3g
나트륨
2725.8mg
칼슘
842.4mg
철
14.3mg
- 소금약간
- 고춧가루약간
- 게2마리
- 오징어1마리
- 모시조개20개
- 양파1개
- 풋고추2개
- 홍고추2개
- 미나리100g
- 쑥갓100g
- 무200g
- 대파1뿌리
- 생강즙1작은술
- 대하4마리
- 다진마늘1큰술
조리 순서
- 1
무는 납작하게 썰어서 냄비에 넣고 물 5컵 정도를 부어 끓인다.
- 2
게는 등딱지를 떼고 내장을 빼낸 뒤 다리의 끝부분을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 토막을 낸다.
- 3
새우는 등 쪽의 내장을 꼬치로 빼고 엷은 소금물에 씻는다.
- 4
오징어는 몸통을 잡고 다리를 잡아당겨 내장을 빼낸다.
- 5
양파는 채썰고, 고추와 대파는 어슷하게 썰고 고추는 씨를 털어낸다.
- 6
미나리는 잎을 떼고 다듬어 씻어서 4㎝ 길이로 썰고, 쑥갓도 연한 부분만 씻어서 4㎝ 길이로 자른다.
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