양배추감자전
감자와 양배추에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 나트륨 배출에 도움을 준다. 양념간장 대신 과일즙을 활용한 폰즈소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
30분680kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류밀돼지고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
680.3kcal
단백질
29.9g
지방
31.2g
탄수화물
69.9g
당류
9.1g
식이섬유
7.4g
나트륨
656.4mg
칼슘
196.1mg
철
4.8mg
주재료
- 감자100g(1개)
- 당근15g(1/10개)
- 돼지고기30g
- 청양고추5g(1개)
- 양배추150g(1/2개)
- 부침가루45g(3큰술)
- 두부20g(1/20모)
- 식용유15g(1큰술)
- 달걀60g(1개)
소스
- 오렌지즙15g(1큰술)
- 식초10g(2작은술)
- 간장2g(1/2작은술)
조리 순서
- 1
감자는 믹서에 갈고 양배추는 채 썰고 고기, 당근, 청양고추, 두부는 다진다.
- 2
준비해둔 재료를 모두 섞고 부침가루와 계란을 넣어 반죽한다.
- 3
가열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 부어 굽고 소스를 함께 곁들인다.
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