시래기만두

알레르기 유발 원료

조리 순서

1. 1

   밀가루에 소금 1/2ts과 물을 넣고 반죽한 뒤 비닐봉지에 넣어 숙성시켜둔다.

   
2. 2

   시래기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 겉껍질을 제거한 뒤 잘게 썬다.

   
3. 3

   불린 표고버섯과 애호박, 당근은 3cm 길이로 가늘게 채로 썰어 준비한다.

   
4. 4

   다진소고기에 진간장, 설탕, 다진파, 다진마늘, 후춧가루를 넣고 양념한 뒤 팬에 식용유를 두르고 달군 다음 애호박, 당근, 표고버섯, 시래기, 소고기를 순서대로 볶는다.

   
5. 5

   ④번 재료에 참기름, 깨소금, 소금을 넣고 양념하여 만두소를 만든다.

   
6. 6

   반죽으로 만두피를 만들고, 만두소 재료를 한 스푼 넣어 만두를 빚는다.

   
7. 7

   빚은 만두를 김이 오른 대나무 찜기에 넣고 10분정도 쪄준다.

   

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