멍게비빔밥
멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. • 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다.
30분390kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
389.6kcal
단백질
11.6g
지방
12.2g
탄수화물
58.8g
당류
7.5g
식이섬유
9.4g
나트륨
661.4mg
칼슘
63.6mg
철
1.9mg
- 비빔밥: 쌀밥210
비빔밥
- 멍게살50
- 통깨 1.5 양념장: 고추장5
- 참기름4
- 무순5
- 부추10
- 김1/2
양념장
- 설탕1
- 매실액3
- 레몬즙3
- 간 양파3
조리 순서
- 1
멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.
- 2
부추는 2cm 길이로 썬다.
- 3
김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.
- 4
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 5
손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.
- 6
그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.
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