멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. • 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다.
칼로리
389.6kcal
단백질
11.6g
지방
12.2g
탄수화물
58.8g
당류
7.5g
식이섬유
9.4g
나트륨
661.4mg
칼슘
63.6mg
철
1.9mg
멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.
부추는 2cm 길이로 썬다.
김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.
그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.
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