담양식떡갈비&야채쌈
쌈장에 두부와 해바라기씨를 섞어 염분을 낮췄어요.
30분325kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기돼지고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
325.4kcal
단백질
25.6g
지방
19.1g
탄수화물
11.5g
당류
7.4g
식이섬유
2.3g
나트륨
269.7mg
칼슘
129.2mg
철
3.4mg
- 우육(분쇄육)60g
- 돈육(분쇄육)30g
- 두부30g
- 양파5g
- 대파5g
- 상추30g
- 해바라기씨2g
- 간장1/2g
- 설탕5g
- 쌈장5g
- 깻잎10g
조리 순서
- 1
분쇄 우육과 돈육은 해동 후 핏물을 제거한다.
- 2
두부는 끓는 물에 데쳐낸 후 으깬다.
- 3
우육, 돈육, 다진양파, 다진대파, 으깬 두부(15g)에 간장과 설탕으로 간을 한 후 여러번 치댄다.
- 4
점성이 생긴 고기를 동그랗게 성형한 후 팬에 구워낸다.
- 5
쌈장에 으깬 두부(15g)와 해바라기 씨를 넣어 섞는다.
- 6
떡갈비와 양념장, 야채쌈을 함께 제공한다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다