일본식 계란말이
가츠오부시 육수로 소금을 대신해 맛을 낼 수 있어요.
30분355kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
354.5kcal
단백질
26.5g
지방
20.3g
탄수화물
15.1g
당류
6.8g
식이섬유
0g
나트륨
749.5mg
칼슘
155mg
철
4.7mg
주재료
- 계란150g
육수
- 다시마10g
- 가츠오부시10g
양념
- 설탕5g
- 미림5g
조리 순서
- 1
물에 다시마를 넣고 끓인다.
- 2
물이 끓어 오르면 다시마를 건진다.
- 3
불을 끈 뒤 가츠오부시를 넣고 체에 걸러 육수를 완성한다.
- 4
계란을 풀어 채에 내린 뒤 육수와 미림, 설탕을 넣는다.
- 5
팬에 기름을 둘러 계란물을 한겹 한겹 만다.
- 6
완성된 계란말이는 모양을 잡고 한입크기로 자른다.
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