다마고도후
다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
30분123kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
123.4kcal
단백질
10.7g
지방
7g
탄수화물
6.7g
당류
0.7g
식이섬유
0.7g
나트륨
761.7mg
칼슘
107.9mg
철
4.9mg
- 달걀1개
- 저염간장5g
- 무순2g
- 요리술10g
고명
- 날치알20g
육수
- 말린 매생이10g
- 다시마10g
조리 순서
- 1
물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인 뒤 걸러 육수를 만든다.
- 2
달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에 거른다.
- 3
?를 체에 내린다.
- 4
달걀물에 매생이를 풀어둔다.
- 5
매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을 넣어 섞는다.
- 6
쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려 완성한다.
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