연근이 아삭하게 씹혀요! 만들기도 아주 쉽지요~
칼로리
160.5kcal
단백질
2g
지방
8.1g
탄수화물
17.6g
당류
5.5g
식이섬유
2.6g
나트륨
580.3mg
칼슘
34mg
철
0.6mg
연근은 씻어 위 아래는 잘라내고 껍질을 두껍게 벗겨내 5cm 두께로 통썰기한다.
그릇에 진간장, 설탕, 청주와 물 5큰술을 넣고 잘 섞어 조림장을 만든다.
프라이팬에 기름을 두르고 연근을 살짝 볶는다.
볶은 연근에 조림장을 붓고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 은근하게 조려낸다.
연근이 윤기나게 조려지면 불에서 내리고 통깨를 뿌려 마무리한다.
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